LE PLUS BEAU JOUR DE VOTRE VIE SUR-MESURE
Notre équipe sera aux petits soins afin de rendre ce moment magiquement éternel.
Nous vous proposons un menu régional qui peut évoluer en fonction de la saison et de vos envies.
N’hésitez pas à nous contacter ledauphinoisgourmandtraiteur@wanadoo.fr
NOTRE MENU DU MOMENT
Mise en bouche avec animation sur place :
Par exemple : ravioles à la crème ciboulette ou pépite de foie gras, Brochette de crevettes, ananas et coriandre, etc.
Entrées :
Terrine de Foie gras de canard et chutney de figues et pruneaux sur lit de Mesclun et pain aux fruits.
ou
Terrine de sandre et saint jacques Crème citron aneth sur lit de mesclun
ou
Papillotes de saint jacques sur lit de poireaux ( chaud )
Plats :
Tournedos de veau sauce morilles – Gratin dauphinois et poêlée de légumes de saison
ou
Filet de bœuf sauce porto – Polenta tomates confites et poêlée de légumes de saison
ou
Fricassée de lotte, st jacques et crevettes sauce safranée – Risotto crémeux aux herbes et poêlée de légumes verts ( asperges, pois gourmand, fèves, etc.)
ou
Filet de Bar sauce passion et Aneth – Parmentier de pomme de terre à l’huile de truffes et croustillant de poireaux
Fromages:
Assiettes de fromages (coopérative de la région) tel que Saint-Marcellin, Tomme de Savoie, Meule des Alpes, Beaufort, Tomme au fenouil, Bleu de Sassenage, Reblochon etc.
ou
Fromage blanc à la crème
Dessert :
Entremet 3 chocolats ou Chocolat croustillant et Entremet mangue, passion ou fraisier (possibilité d’autres parfums)
ou
3 mignardises par personnes tel que tartelettes citron meringuée, macarons noix chartreuse, Verrine 3 chocolat, tiramisu possibilité d’autre choix.
NOS PRESTATIONS EN IMAGES
NOTRE SAVOIR-FAIRE A VOTRE SERVICE
Nous fournissons les nappes et serviettes en tissu, la vaisselle pour tout repas .
Nous pouvons réaliser une fontaine à champagne.
Nous n’appliquons aucun droit de bouchons (boissons à votre charge).
DES OPTIONS A VOTRE DISPOSITION
Trou normand :
Avec par exemple ces assortiments : citron-limoncello, noix-génépi , chartreuse-noix, pomme-calvados…
Vous pouvez aussi nous soumettre l’assortiment de votre choix.
Pièce Montée :
Vous pouvez nous faire livrer une « Pièce montée » en plus du dessert.
Animation :
Nous pouvons réaliser une fontaine à champagne.
Boissons :
Les boissons sont à votre charge.
Nous n’appliquons aucun droit de bouchons.
NOS VALEURS
UN SAVOIR-FAIRE TRAITEUR IRREPROCHABLE
Nos nombreuses années d’expérience et nos compétences combinées nous permettent d’assurer un service traiteur de grande qualité. Choix des produits, cuisine maison, service… : nous mettons tout en œuvre pour offrir à nos clients le meilleur de notre cuisine.
LE FAIT MAISON LOCAL ET GOURMAND
Nous sommes fiers de pouvoir proposer des plats maison à base de produits frais. Nous travaillons avec des producteurs et coopératives de la région pour vous garantir les meilleurs produits de saison et vous proposer des mets de qualité.
UNE ECOUTE ET UN SERVICE PERSONNALISE
Toujours à votre écoute, nous accordons une attention particulière à vos demandes et besoins pour le jour J. Cuisine, mise en place, décoration… Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir l’événement qui vous ressemble.
